Ledig fredag

Bullbak en ledig fredag. Finns inget bättre.

Och alla bullarna ser helt olika ut. För lillot fick hjälpa till hur mycket han ville.

Muffinsbak!

Blåbärsmuffins, 50 st

Dubbel sats var kanske att ta i, det blev MÅNGA. Gustav var en god kämpte som satte i sig SJU. I smyg. Jag hade tillåtit typ 2-3. Men plötstligt satt han framför TV´n med pösmage. Omgiven av 7 tomma pappformar. Att det blev för många muffins gjorda är nog inget mina kollegor kommer gnälla över imorgon då jag tar med några av de överflödiga till kontoret.

Så här gjorde vi...

Vi slutade jobba klockanett och hämtade då lillebarnet på dagis. Gick hem och såg till att 250 gram smör mixades fluffigt tillsammans med 4 dl socker. Vi tillsatte 4 ägg, ett i taget. Vi blandade sen i 2 tsk vaniljsocker och 4 tsk bakpulver. Lite, lite citronskal, 9 dl mjöl och 2,5 dl mjölk. Blandblandbland med ca 5 dl blåbär. Skjuts in i 200gradersugn i ca 10 min. Inte bli för torra!

Lördagsgodis!

Goda goda riskakor med daimmjölkchoklad i söta formar från Indiska får bli lördagens sofistikerade recepttips!

Sconesmorgon

Gustav älskar BBC-programmet "I can cook", ett program om barn som lagar mat och älskar att vara med och hjälpa till. Nu har vi precis fixat ihop scones som nu väntar i ugnen, blir gott!

Testar nya lilla kaffemaskinen också, återkommer med betyg..

I Skottland är scones lite av en nationalrätt. De finns på alla cafeer och ligger invididuellt inplastade i kakdiskarna. Jag köper de aldrig för jag vill ha varma nybakade scones. Smöret måste kunna smälta, annars är de inte nybakade nog.

Nu ska vi njuta av vår frukost och sen vågar vi nog ut oss en sväng i all snö!